Nguyên liệu gồm có:
100 gram đậu xanh đã cà vỏ
500ml sữa tươi hoặc 100ml sữa dừa
Nước lọc
Đường, muối
Cách chế biến:
Đậu xanh vo sạch ngâm 3-4 giờ cho nở, đãi sạch đậu lần nữa rồi để ráo nước.
Cho đậu xanh cùng 500ml nước nấu nhừ cùng vài hạt muối thì tắt lửa, để nguội bớt.
Xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố cũng với sữa tươi hoặc sữa dừa. Đổ sữa đậu trở lại nồi, nếu bạn dùng sữa tươi thì có thể không cần thêm nước nữa còn nếu dùng sữa dừa thì bạn thêm khoảng 500ml nước lọc vào nhé. Khi thêm nước bạn hãy cho thật chậm, vừa cho vừa khuấy đến khi cảm thấy sữa đủ lỏng nhưng vẫn hơi sánh là được. Bật bếp trở lại, thêm đường cho vừa khẩu vị rồi đun đến khi tan hết đường, hỗn hợp lăn tăn sôi trở lại chứ không sôi mạnh lên thì tắt lửa luôn.
Sữa đậu xanh là thức uống rất bổ dưỡng và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Sữa khi hoàn thành sẽ có màu vàng sáng, khi rót ra bạn sẽ cảm nhận được độ sánh mịn và có mùi rất thơm, khi uống thì bùi bùi beo béo. Giờ thì bạn hãy bắt tay vào làm ngay món sữa ngọt ngào dinh dưỡng này cho cả nhà nhé.
Hy vọng bạn thành công với món sữa đậu xanh này nhé!
Xem thêm ===>>>Vào bếp chế biến món ngô hạt xào gà giòn
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
